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第181章 批量生成压缩干粮（第1页）

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批量生成压缩干粮（批量生成压缩干粮（第22页）收拾妥当后，秋香开始着手筹备压缩干粮的研制事宜。楚锋叫来后厨几名大厨，告知众人要研发军用压缩干粮，让他们全力配合。他再三叮嘱，整个研制过程必须严守机密。但凡干粮配方有半点泄露，所有人连同家人，全部难逃一死。几名大厨连忙跪地立誓，保证绝对严守秘密，绝不外泄分毫。楚锋随即告知众人压缩干粮的制作原料与完整工序，让他们动手试做。制作原料主要为大麦、豆类、动物油脂、食盐，再搭配少量蜂蜜。首先将谷物与豆类下锅翻炒，炒至焦黄干透、彻底脱去水分。炒制粮粉的过程中，掺入研磨至极细的红曲、高良姜、紫苏、八角等防腐中药材粉末。随后用石磨将所有原料一同研磨成细腻的干粉。起锅烧热，放入动物油脂熬化，倒入磨好的粮粉，加入食盐与少量蜂蜜搅拌均匀。趁着原料温热，倒入定型模具之中，用石锤反复捶打、压实夯紧。成型后的干粮饼，放置在通风处自然阴干，散尽内部残留的水分。最后用双层油纸严密包裹，存入皇家冰库保存。大靖王朝建有规模极大的皇家冰库，每年入冬都会囤积海量冰块。一整个夏季的用冰需求，冰库都能轻松满足，供给皇室使用绰绰有余。冰库内部空间充裕，完全可以用来存放新式压缩干粮。后续还能专门修建军用储粮冰库，专供军粮储存使用。京城冬日严寒，河面冰层厚实，取材十分便捷，足以修建多座军用专用储粮冰库。依托中药防腐药粉的加持，再加上冰库低温储存的条件，这批压缩干粮的保质期能够达到一年左右。这只是楚锋的初步估算，具体时长还要实际测试才能确定，或许更长，或许稍短。眼下暂且先用皇家冰库测试储存效果，专用军用冰库后续再另行修建。中药防腐配方是楚锋精心挑选调配的，也是整套压缩干粮制作工艺的核心机密。因此这份药粉的配比，他从未告知任何人。每次调配防腐药粉，都是他亲自上手炮制。他只让府制药师按照要求，将各类中药材研磨成粉。再由他亲自筛选调配，制成专用防腐药粉，之后才交给后厨，让厨娘在炒制粮粉时掺入其中，与粮食、油脂充分融合。这种防腐药粉用量极少，却能起到极佳的防腐效果。一次调配数大桶药粉，便能制作出可供上万将士食用的压缩干粮。压缩干粮制作还有一处关键工序，便是捶打压实。这种干粮体积小巧，无需打造兵刃所用的重型水车石锤。只需人力操控的小型石锤，便能完成压实工序，但石锤需有一定重量，才能将干粮压得紧实致密。若是单纯靠多人合力抡锤，耗费的人力极大，效率也极低。楚锋特意设计出一套齿轮省力驱动装置。一人只需摇动装置手柄，就能轻松带动石锤快速起落，反复捶打，将原料压制成形状规整、密度达标的压缩干粮。压实后的压缩干粮质地坚硬，直接干啃难度较大。但只需放入水中浸泡片刻，便能快速软化，口感尚可。对比寻常穷苦百姓吃的粗糠野菜，已然是天差地别，且营养充足。寻常贫苦人家，一年到头未必能吃上一顿荤腥。将士随军出征，却能凭借压缩干粮摄入油脂营养，绝对算得上是珍馐美味。

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